ম্যালিক এসিড
ম্যালিক অ্যাসিড, যা 2-হাইড্রোক্সিসিউসিনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, রেণুতে একটি অসম্পূর্ণ কার্বন পরমাণুর কারণে দুটি স্টেরিওসোমার রয়েছে। প্রকৃতিতে এটি ডি-ম্যালিক অ্যাসিড, এল-ম্যালিক এসিড এবং এর মিশ্রণ ডিএল-ম্যালিক অ্যাসিড নামে তিনটি আকারে বিদ্যমান। সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার, যার শক্তিশালী হাইড্রোস্কোপিসিটি রয়েছে এবং এটি জল এবং ইথানলে সহজেই দ্রবণীয়। একটি বিশেষ আনন্দদায়ক টক স্বাদ আছে। ম্যালিক অ্যাসিড মূলত খাদ্য ও ওষুধ শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
বিবরণ
পণ্যের বর্ণনা
ম্যালিক অ্যাসিড, যা 2-হাইড্রোক্সিসিউসিনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, রেণুতে একটি অসম্পূর্ণ কার্বন পরমাণুর কারণে দুটি স্টেরিওসোমার রয়েছে। প্রকৃতিতে এটি ডি-ম্যালিক অ্যাসিড, এল-ম্যালিক এসিড এবং এর মিশ্রণ ডিএল-ম্যালিক অ্যাসিড নামে তিনটি আকারে বিদ্যমান।
সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার, যার শক্তিশালী হাইড্রোস্কোপিসিটি রয়েছে এবং এটি জল এবং ইথানলে সহজেই দ্রবণীয়। একটি বিশেষ মনোরম টক স্বাদ নিন। ম্যালিক অ্যাসিড স্বাভাবিক অবস্থায় স্থিতিশীল থাকে এবং হাইড্রোস্কোপিক থাকে যখন আর্দ্রতা বেশি থাকে
পণ্য পরামিতি
| পরীক্ষা | প্রয়োজনীয়তা | ফলাফল |
| অ্যাসেস (%) | 99.0 –100.5 | 99.2 |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| ধাতু রেঞ্জ (℃) | 127-132 | 130 |
| জলের অন্তর্ভুক্তি (%) | MAX 0.1 | 0.01 |
| সালফটেড আশ (%) | MAX 0.1 | 0.06 |
| FUMARIC এসিড (%) | MAX 1.0 | 0.56 |
| MALEIC অ্যাসিড(%) | সর্বোচ্চ 0.05 | 0.01 |
| ভারী ধাতব পিপিএম | এনএমটি 10 | জিজি এলটি; 10 |
| আর্সেনিক পিপিএম | ম্যাক্স 2 | জিজি এলটি; 2 |
| নেতৃত্ব দিন পিপিএম | ম্যাক্স 2 | জিজি এলটি; 2 |
| রহস্যজনক পিপিএম | ম্যাক্স ঘ | জিজি এলটি; 1 |
| পরিচয় পরীক্ষা | আইআর অ্যাবরসপশন | সংযুক্ত |
| উপসংহার | পণ্যটি উপরের মানটির সাথে সম্মতি দেয়। | |
প্রয়োগ
 | ম্যালিক অ্যাসিড মূলত খাদ্য ও ওষুধ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ডিএল ম্যালিক অ্যাসিড একটি অ্যাসিড স্ট্যাবিলাইজার, একটি রঙ ধরে রাখার এজেন্ট, সংরক্ষণক এবং একটি হিসাবে ব্যবহৃত হয় খাদ্য শিল্পে ডিমের কুসুম ইত্যাদির জন্য ইমালসন স্ট্যাবিলাইজার ডিএল ম্যালিক অ্যাসিডও ব্যবহৃত হয় ওষুধ। |
গরম ট্যাগ: ম্যালিক এসিড, চীন, সরবরাহকারী, কারখানা, কাস্টমাইজড, পাইকারি, সস্তা, ছাড়, কম দাম, নিখরচায় নমুনা
